Запеканка из помидоров и сладкого перца

Запеканка из помидоров и сладкого перца

СОСТАВ:


Помидоры - 700 г, зеленый сладкий перец - 1 шт, красный сладкий перец - 1 шт, лук-порей - 1 шт, чеснок - 1 зубчик, яйца - 2 шт, сыр твердый - 150 г, соль по вкусу, масло растительное - 10 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Помидоры и сладкий перец нарезать кубиками.
  2. Лук-порей нарезать тонкими колечками.
  3. Смешать помидоры, перец, лук и раздавленный чеснок.
  4. Форму для запекания смазать маслом, выложить овощи, посолить.
  5. Смешать натертый сыр с яйцами и залить смесью овощи.
  6. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут до золотистой корочки.
Распечатать