Запеканка из брокколи и цветной капусты

Запеканка из брокколи и цветной капусты

СОСТАВ:


Брокколи - 250 г, цветная капуста - 250 г, фарш говяжий - 500 г, хлеб белый (черствый) - 2 ломтика, яйца - 2 шт, сливочное масло - 50 г, лук репчатый - 2 шт, молоко - 150 мл, сыр твердый - 125 г, сухари панировочные - 2 ст.л., паприка - 1 ст.л., соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Хлеб размочить в молоке, лук мелко нарезать.
  2. В фарш добавить лук, размоченный хлеб, яйца. Посолить и тщательно перемешать.
  3. Брокколи и цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленой воде 5 минут. Откинуть на дуршлаг.
  4. Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями.
  5. Выложить фарш. Сверху выложить слоями цветную капусту и брокколи.
  6. Сыр натереть на терке, половину смешать с паприкой и посыпать запеканку.
  7. Запекать в духовке в разогретой до 180 градусов в течение 40 минут.
  8. Готовую запеканку посыпать оставшимся сыром и сражу же подать к столу.
Распечатать