Сырный суп

Сырный суп

СОСТАВ:


Сыр Пармезан - 150 г, плавленный сыр - 300 г, сливки 30% жирности - 250 мл, молоко 3,5% жирности - 200 мл, картофель - 2 шт, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Картофель отварить в 400мл воды.
  2. Сыр натереть. Добавить в картофель, не сливая воды, половину пармезана и половину плавленого сыра.
  3. Пропустить смесь через миксер.
  4. Перелить обратно в сотейник, добавить оставшийся сыр.
  5. Ввести сливки и молоко. Посолить.
  6. Варить помешивая на среднем огне 3 минуты.
Распечатать